老熏坊手工老陈醋，调出美食者的酸爽香味！
发布者：艳秋 阅读次数：505 发布时间：2018/8/30 17:29:54
山西老陈醋是山西省的汉族传统名产，属于我国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外！老熏坊手工老陈醋，调出美食者的酸爽香味！
据据历史记载，人们在公元前1058年已开始酿醋。明末清初，在山西清徐县产出了具有独特风格的山西老陈醋。并于1924年巴拿马博览会上，一举夺得优质商品一等奖，自此，“自古酿醋在山西，老醋来自梗阳邑”（古代称清徐为梗阳）的说法便流传开来。
老陈醋的主要原料是高梁，并具有较强的地域性。老陈醋的酿造运用了“低温酒醪液体发酵”、“高温接种引火，熏淋醋醅结合制醋”、“夏伏晒，冬捞冰的贮陈老熟”等多种独特的生产工艺，需要经过蒸、酵、熏、淋、晒等五个主要步骤，十多道工序才能酿制成。
这套生产技艺在我国酿醋技术上可谓独树一帜，而且是富科学内涵，大有发掘潜力的传统技艺。可以说它是我国传统技艺传承下来，并将发扬光大的一个典型代表。
有人认为醋就是酸的，其实不然，真正的老陈醋是有绵、酸、香、甜、鲜等特点的。老熏坊手工老陈醋以天然、绿色、健康、、营养、保健为设计理念，建立起一条新型的生产加工工艺流程，采用三百六十五年传统工艺，集晋醋之魂，取众家之长，生产出具有“色、香、醇、浓、酸、绵、甜、熏”八味于一体的优质产品。
老熏坊手工老陈醋产品优势：
山西老陈醋是“熏”出来的——地球人都知道！“老熏坊”醋是你理想的选择！
1、选料：
精选优质原材料，每一颗、每一滴都用心，从源头保证醋的高品质。
2、发酵：
180天阳光充足发酵，陈醋发酵，源自纯正的品质保证。
3、味道：
真正的色香味俱全，调出美食者的酸爽香味。
山西产醋，山西人爱醋，代代相传，延续至今。黄土高原上醋香飘飘，缭绕不绝的醋味醋情，已经深入我们的血液、骨髓和生命中，纵有千山万水的阻隔，也隔不断对醋的思念和偏爱。
老熏坊醋业将一如既往的追求“的技术、的产品、的售后服务、争创的企业”为己任，再接再厉，再铸辉煌！